L’île de Phu Quoc

Phu Quoc est la plus grande station balnéaire du Vietnam et se situe dans la province de Kien Giang. L’île de Phu Quoc est très prisée aussi bien des touristes nationaux qu’internationaux. C’est en effet une île magnifique, un paradis ensoleillé qui regorge de trésors naturels somptueux. Phu Quoc est célèbre et appréciée pour ses paysages harmonieux et la douceur du climat.

Informations générales sur Phu Quoc :

L’île de Phu Quoc possède 25km de plages de sable blanc et fin ainsi que des eaux turquoises, idéales pour flâner au bord de l’eau, pour faire des petites croisières dans l’archipel d’An Thoi ou pour plonger à la découverte des fonds coralliens de Hon Thom. Ce cadre est idéal pour les couples et les familles qui souhaitent se détendre tout en profitant d’une nature à couper le souffle.

Pour plus d’authenticité, vous pouvez vous plonger dans la vie quotidienne des habitants en visitant  les plantations de poivriers à Thu Tong ou bien des petits hameaux de pêcheurs.

Géographie de Phu Quoc : Localisée au Sud du pays, dans le golf de Thaïlande, la grande île de Phu Quoc s’étend sur 560km2 et dépend de la province de Kien Giang.
Population de Phu Quoc : sa population est estimée à 84 000 habitants

Que voir et faire à l’ île de Phu Quoc ?

Les belles plages de l’île de Phu Quoc sont propices aux activités nautiques telles que :

• Se baigner dans les eaux turquoise ou bronzer sur les plages de sable fin
• Faire de la plongée avec tuba ou du kayak est idéal pour découvrir la faune aquatique
• Se balader en bateau pour savourer la fraîcheur du vent marin
• Expérimenter la pêche de nuit aux calamars : après votre session de pêche, vous pourrez les cuire au barbecue et les déguster. Une nuit très intéressante en compagnie de pêcheurs du coin.
• Partir à la découverte de la vie locale en se promenant dans le village d’An Thoi au Sud de l’île pour y déguster des spécialités locales.
• Visiter des fermes perlières qui font la renommée de l’île de Phu Quoc.
• Visiter l’atelier de fabrique de « nuoc mam », une spécialité de cette région très connue au Vietnam.

Climat à Phu Quoc ?

L’île de Phu Quoc connait un climat tropical.

La température moyenne est d’environ 26ºC. Deux saisons sont à distinguer :

• la saison des pluies qui s’étend d’Avril à Novembre
• la saison sèche qui s’étend de Décembre à Mars.

Spécialités à Phu Quoc :

L’ île Phu Quoc est connue pour ces belles plages de sable blanc. Pourtant, il ne faut pas oublier que la gastronomie est également un des atouts de Phu Quoc qui éveille régulièrement la curiosité des touristes étrangers.

Voici donc une liste non exhaustive des plats typiques de cette région que vous pourrez déguster :

• Le « goi ca trich » : est très populaire et délicieux. C’est un plat à base de poissons frais. La chair de poisson est mélangée à du « Giam Oi »- une sorte de vinaigre particulier de Phu Quoc agrémentée de quelques morceaux d’oignon, de piment, et de poudre du noyau coco. On mange le “Goi Ca Trich” avec une sauce “nuoc mam” Phu Quoc et “ Banh trang”.
• Le « nuoc mam » Phu Quoc : la sauce de poisson célèbre au Viet Nam.
• Le poivre de Phu Quoc : une sorte de poivre, spécialité de l’île Phu Quoc ayant un goût piquant et très parfumé. Les habitants locaux récoltent “ho tieu” périodiquement et à la main. Il existe 3 types de poivre: poivre blanc, poivre noir et poivre rouge. Les jardins de poivre mûr sont aussi un beau paysage pour les touristes.

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